Este tipo de rábano verde é igualmente conhecido por namida, que significa «lágrimas», por ser tão picante. Esta planta herbácea perene cresce essencialmente nos riachos frios das montanhas no Japão.

            O wasabi serve para ser consumido em pequenas proporções com o sushi, pois realça o sabor deste (sushi). O wasabi pode ser encontrado em forma de pasta ou em pó. A pasta é encontrada nas grandes superfícies, e apesar de conveniente, este perde a sua pungência e sabor depois de aberta a embalagem.O wasabi em pó também se encontra nas grandes superfícies e lojas japonesas. Contrariamente á paste, o pó é de longa duração e conserva o seu sabor original.